me voilà !
c'est vrai que la question est très très large. Il faut que tu poses des questions plus précises.
Pour ce qui est des lieux de stages, à toulouse, on ne choisit pas ( ni le lieu, ni la date ). Au début de l'année, on nous donne notre emploi du temps de l'année. Par contre, on peut parfois choisir nos horaires ( surtout en salle de naissance et dans certains lieux ). On peut aussi bidouiller avec la cadre ou la monitrice si on a besoin de modifier une seule garde ou un jour...
par contre, il y a des stages qu'on choisit ( des stages à l'extérieur de la maternité école ). Il y en a 1 en 2e et 3e année et 2 en 4e année. Ce sont obligatoirement des stages de salle de naissance dans le lieu de notre choix. ( Les monitrices préfèrent en priorité qu'on reste dans notre département pour ne pas prendre de places aux ESF des départements environnants mais c'est possible d'aller plus loin ).
Par exemple, mes stages de 4e année, j'ai choisi l'hôpital Bichat à Paris et La Timone à Marseille...
pour le reste, faut préciser un peu plus quelles sont tes interrogations...